【鋆说1509】小米绿豆粥

《噬嗑》卦，六三：噬腊肉，遇毒，小吝，无咎。

实施刑罚就像吃坚硬而味道浓烈的腊肉一样不顺，小有不适，但无祸害。

今日夏至，是北半球一年中白昼最长的一天。太阳到达了最北边，直射北回归线，然后开始逐渐向南移。

今天也是阴历的五月初一，进入了“毒五月”，天地阴阳交战，对于人来讲，生活起居当心“中毒”。

何谓“毒”？《说文》：“毒，厚也。” 但凡太过的物品及行为，都称之为“毒”。最早人们认为凡是味道过重有刺激性的食物都为毒，比如酸、甜、苦、辣、咸五味。

人有“喜、怒、哀、乐、怨”五情，表现地太过也为毒。另外，过度劳累、过度紧张等等，对人来讲都为毒。

在阴历五月，饮食当以清淡为主，忌肥甘厚味。

如今生活节奏加快，生活压力增加，许多人不堪重负导致各种感知能力下降。时常食欲不振，需要强烈的刺激性味道才能让自己有感觉。这样，就已经进入了不健康的状态。

可以对自己做一个测评，食物中不放任何调味料，依然可以吃得津津有味，这样的味觉才算是正常的。

友人带回了许多特产，但多数都要归入“肥甘厚味”的范围，唯一看上的就是当地特产的小米，于是收入了厨房之中。

友人问这个月吃什么最好？答：“小米绿豆粥。”

每天至少要吃一顿小米绿豆粥，如果一日三餐都能吃到，那是最好不过了。许多人都知道病是吃出来的，人靠食物生长，吃错了一定长错了。反过来讲，吃对了，身体的问题自然就没有了。

友人说：好在小米我买得不少，足够这个夏天吃了，从今天开启喝粥模式。

我说：你可以试一段时间，每天喝粥，不吃肥甘厚味之物，就能重新找回你的味觉。那时，你才能真正体会到食物的本味。不过，你知道如何正确地熬粥吗？

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